محیط کشت APT آگار

محیط کشت آگار ای پی تی (APT Agar)

محیط کشت APT Agar که مخفف All Purpose Tween است، فرمولاسیونی بهینه‌شده برای پرورش باکتری‌های لاکتیکی (LAB) مانند گونه‌های Lactobacillus، Pediococcus و Leuconostoc می‌باشد. این محیط کشت با دارا بودن ترکیباتی چون پپتون، عصاره مخمر، دکستروز، تریپتون، سیترات آمونیوم، تویین ۸۰، دی‌پتاسیم فسفات و آگار، شرایط مطلوبی از نظر منابع کربن، نیتروژن، ویتامین‌ها و فاکتورهای رشد را فراهم می‌آورد.

وجود تویین ۸۰ (یک سورفکتانت غیر یونی) به عنوان یک جزء کلیدی در این محیط، به عنوان یک فاکتور تحریک‌کننده رشد برای بسیاری از باکتری‌های لاکتیکی عمل می‌کند. محیط APT Agar به دلیل pH تنظیم‌شده (حدود ۶.۷) و قدرت بافری مناسب، از رشد بسیاری از میکروارگانیسم‌های رقیب جلوگیری کرده و انتخاب‌پذیری را افزایش می‌دهد. این محیط به شکل گسترده‌ای در صنایع غذایی، به ویژه در کنترل کیفیت و بررسی فساد میکروبی محصولات گوشتی، لبنی و تخمیری، و نیز در تحقیقات میکروبیولوژی کاربرد دارد.

مشخصات کلیدی

• نوع محیط: انتخابی/غنی‌کننده
• هدف کشت: باکتری‌های لاکتیکی (Lactic Acid Bacteria)
• حالت فیزیکی: پودر (تهیه شده در آب مقطر و اتوکلاو)
• شرایط انکوباسیون: معمولاً ۳۰ تا ۳۵ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۴ تا ۴۸ ساعت در شرایط هوازی یا میکروآئروفیلیک
• کنترل کیفیت: رشد مطلوب باکتری‌های شاهد مانند Lactobacillus plantarum و عدم رشد Escherichia coli.
• کاربرد اصلی: جداسازی و شمارش باکتری‌های لاکتیکی از مواد غذایی، نمونه‌های بالینی و محیطی.
• بسته‌بندی: به صورت قوطی‌های ۵۰۰ گرمی مطابق با استانداردهای آزمایشگاهی.

نکات کاربردی و نگهداری

پودر محیط کشت APT Agar باید در مکانی خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود. پس از آماده‌سازی محیط و ریختن در پلیت، در صورت عدم استفاده فوری، می‌توان آن را در دمای ۲ تا ۸ درجه سانتی‌گراد به مدت محدود نگه داشت. توصیه می‌شود از پلیت‌های تازه تهیه شده برای کشت نمونه‌های حساس استفاده شود تا از حداکثر کارایی محیط کشت APT Agar اطمینان حاصل گردد.